Coraz więcej restauracji chce oferować opcje bezglutenowe. To nie tylko odpowiedź na rosnącą popularność diety bezglutenowej, ale przede wszystkim troska o osoby chore na celiakię, dla których nawet śladowe ilości…
W Polsce rośnie liczba osób, które muszą lub chcą eliminować gluten ze swojej diety. To osoby chore na celiakię, z alergią lub nietolerancją glutenu, ale także ci, którzy świadomie wybierają…
Turystyka kulinarna dynamicznie się rozwija, a goście coraz częściej poszukują miejsc, które odpowiadają na ich indywidualne potrzeby żywieniowe. Wprowadzenie bezpiecznych opcji bezglutenowych w lokalach gastronomicznych w popularnych miejscowościach turystycznych to…
Włochy od stuleci kojarzą się z aromatem świeżo wypiekanego pieczywa, chrupiącą pizzą i delikatnymi makaronami, stanowiącymi fundament śródziemnomorskiej kuchni. Tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie opierają się na prostych…
Maj to Miesiąc Świadomości Celiakii – idealny moment, aby przybliżyć, czym tak naprawdę jest ta choroba autoimmunologiczna i jak wpływa na codzienne życie. W tym artykule wyjaśniamy najważniejsze fakty: objawy,…
Jeśli kochasz pizzę, ale unikasz glutenu – dobrze trafiłeś! Dobrze dobrana baza bezglutenowa to podstawa domowej pizzy, która będzie nie tylko bezpieczna dla zdrowia, ale i pyszna jak ta z…
Dieta bezglutenowa zyskuje coraz większą popularność – zarówno wśród osób z nietolerancją glutenu, jak i tych, którzy chcą „jeść zdrowiej”. Ale czy naprawdę każdy powinien rezygnować z glutenu? Jakie są…
Nic nie smakuje lepiej niż włoska kolacja przygotowana z sercem – nawet jeśli unikasz glutenu. Włoska kuchnia to przede wszystkim świeże składniki, prostota i celebrowanie chwili. Bezglutenowa wersja włoskiego wieczoru?…